NOS MENUS (suite)

Tous nos prix sont Service et T.V.A. comprises Hors Boissons

Menu Gourmand

41.50 € Entrée & Poisson ou Viande & Formage & Dessert

49.50 € Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert

Les Saint-Jacques à la Plancha à la Crème de Trompettes des Morts
Ou
L'Escalope de Foie Gras aux Myrtilles en Chaud Froid
Ou
Le Tournedos de Tête de Veau à l'Ancienne Sauce Ravigote
*****
&
Le Filet de Haddock en Papillote au Sauté d'Endive et Fenouil Beurre Blanc
Ou
Le Filet de Bar Braisé Farci à la Mousse de Gambas Sauce Crustacés
Crêpe de Sarasin Garnie de Riz et Epinards Sautés
Ou
Le Pavé de Biche Grillée Sauce Poivrade Grand Veneur
Pommes Sautées Endives Meunière
Ou
Le Filet de Bœuf et Escalope de Ris de Veau Périgourdine
Pommes Sautées Endives Meunière
*****
Le Chariot de Fromages ou La Palette de Sorbet aux Fromages
*****
Les Desserts au Choix à la Carte

Tous nos Prix sont Service et T.V.A. comprises Hors Boissons

Menu Auberge à 61.00 €


La Terrine de Perdrix Foie gras aux Baies Roses
*****
Les Saint-Jacques à la Plancha à la Crème de Trompette des Morts
*****
Le Filet de Julienne au Beurre de Poireaux
*****
Interlude
*****
Le Filet Bœuf et Ris de Veau Sauce Périgourdine
*****
Le Chariot de Fromages
*****
Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet


Menu Servi pour toute la Table


Tous nos Prix sont Service et T.V.A. comprises Hors Boissons


Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi, sauf jours fériés.

Auberge de Vienne - 2, route d'Orléans - 45510 Vienne en Val
Tél : 02 38 58 85 47 - Fax : 02 38 58 63 29
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